Bagian lambung sapi yang menghasilkan kim?

Kelas: VIII
Mata pelajaran: Biologi
Materi: Sistem Pencernaan pada Hewan
Kata Kunci: Ruminansia, Abomasum

Jawaban pendek:

Bagian lambung sapi yang menghasilkan kim adalah “abomasum”.

Jawaban panjang:

Kim atau chyme adalah gumpalan kental dari makanan yang dicerna sebagian yang dikeluarkan oleh perut, melalui katup pilorus, ke dalam duodenum dan ke bagian awal usus kecil.

Sementara, sturktur perut atau lambung pada sapi sebagai hewan memamah biak atau ruminansia memiliki empat perut.

Bergantung pada apa yang dimakan sapi, diperlukan satu sampai tiga hari agar makanan dapat melewati saluran pencernaan. Sapi memiliki perut ruminansia - perut dengan empat kompartemen terpisah. Kompartemen atau bagian ini disebut rumen, retikulum, omasum dan abomasum. Setiap kompartemen memiliki tugas khusus tersendiri dalam proses pencernaan.

1.    Rumen

Rumen adalah bagian terbesar dari perut sapi, dengan kapasitas hingga 50 galon makanan yang dicerna pada waktu tertentu. Rumen ini mengandung enzim yang memulai proses pencernaan, memecah makanan keras dan selulosa. Makanan bisa menghabiskan 15 sampai 48 jam dari masuk hingga keluar dari rumen yang dikunyah, ditelan, dimuntahkan kembali dan ditelan lagi dan lagi sebelum ia beralih ke bagian kedua dari perut, retikulum.

2.    Retikulum

Retikulum menangkap apa pun yang seharusnya tidak dimakan sapi, seperti potongan batang, bebatuan dan kerikil. Retikulum juga melembutkan rumput yang telah dimakan dan membentuk gumpalan kecil.

3.    Omasum

Omasum memiliki banyak lipatan untuk menyaring makanan, memeras air dan selanjutnya memecah makanan yang dicerna sebagian untuk kembali dari perut ke mulut untuk dikunyah lebih lanjut.

4.    Abomasum

Abomasum melengkapi proses pencernaan. Ini menyalurkan nutrisi penting agar diserap oleh aliran darah dan mengirim sisanya menuju ke usus dua belas jari (duodenum). Sisa ini adalah kim atau chyme tadi.